材料
豚かたまり肉・・・400gから500g位
A塩麹・・・大さじ4
Aおろしにんにく・・・１かけ
Aレモン汁・・・大さじ１
Aパプリカパウダー・・・大さじ１
Aカレー粉・・・大さじ１
A黒こしょう・・・少々
作り方
①豚肉とAをビニール袋に入れてよくもみます。
②フライパンにクッキングシートをひいてその上でゆっくり焦がさないように両面焼きます。

名前：美坂広宣（Hironobu Misaka）
出⾝：⼤阪府
⽣年⽉⽇：1973年8⽉25⽇
経歴：⼤阪芸術⼤学写真学科卒
好きな⾷べ物：たけのこ
将来の夢：村⻑
所属：SHAKTI
URL：http://shakti.co.jp

材料
帆立・・・適量８粒くらい
ベビーリーフ・・・適量1P～
パプリカ・・・1/4ケ
レモン・・・1/2ケ
A塩麹・・・大さじ１
A柚子こしょう・・・小さじ1/3
Aオリーブオイル・・・大さじ1～2
黒こしょう・・・ 少々
作り方
①Aをビニール袋に入れよくまぜ、ここに帆立を入れます。
②レモンは皮をむいて薄切りにして1/8に切ります。パプリカは種をはずして薄切りにします。
③皿にベビーリーフをしいて上に帆立とレモン、パプリカをのせ、①の袋に残っているドレッシングをかけ、黒こしょうをかけ完成です。

名前：美坂広宣（Hironobu Misaka）
出⾝：⼤阪府
⽣年⽉⽇：1973年8⽉25⽇
経歴：⼤阪芸術⼤学写真学科卒
好きな⾷べ物：たけのこ
将来の夢：村⻑
所属：SHAKTI
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材料
キウイ・・・１つのグラスに約１ケ
炭酸水・・・適量
作り方
①キウイは皮をむきさいのめに切ります。(お好みで凍らせても美味しいです。)
②グラスに①を入れ、炭酸水を注いだら完成です。

名前：美坂広宣（Hironobu Misaka）
出⾝：⼤阪府
⽣年⽉⽇：1973年8⽉25⽇
経歴：⼤阪芸術⼤学写真学科卒
好きな⾷べ物：たけのこ
将来の夢：村⻑
所属：SHAKTI
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材料
イチゴ・・・適量
桃(缶のでOK)・・・適量
ラズベリー・・・適量
Aクリームチーズ・・・200g
Aレモン汁・・・大さじ1
Aグラニュー糖・・・50g
水・・・50ml
ゼラチン・・・5g
飾りのゼリーミックス・・・適量
作り方
①水とゼラチンをあわせて電子レンジで500W30秒ほどかけて溶かし混ぜます。
②クリームチーズは常温にもどしておき、Aと①をまぜあわせ、器に盛り冷やします。
③②が冷えたらイチゴや桃、ゼリーミックスなどで飾り完成です。

名前：美坂広宣（Hironobu Misaka）
出⾝：⼤阪府
⽣年⽉⽇：1973年8⽉25⽇
経歴：⼤阪芸術⼤学写真学科卒
好きな⾷べ物：たけのこ
将来の夢：村⻑
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材料
スモークサーモン・・・4枚～位
ダークチェリー・・・4粒位
ミニトマト・・・2ケ
きゅうり・・・1/2本
紫キャベツ・・・適量
黄パプリカ・・・1/4ケ
塩麹・・・大さじ1
レモン果汁・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
①食材は食べやすい大きさまたは薄切りにします。
②Ａをすべて混ぜ合わせ①と合わせ皿に盛りつけます。

名前：美坂広宣（Hironobu Misaka）
出⾝：⼤阪府
⽣年⽉⽇：1973年8⽉25⽇
経歴：⼤阪芸術⼤学写真学科卒
好きな⾷べ物：たけのこ
将来の夢：村⻑
所属：SHAKTI
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